ضمانت عقدی حقوقی است که برای ضامن مسئولیت هایی ایجاد می کند اما حقوقی نیز برای وی در نظر گرفته شده است.

کشاورزان ایتالیایی که برای دریافت وام به این بانک مراجعه می‌کنند، ملزم هستند مقادیر قابل توجهی پنیر آن هم از یک نوع خاص و گران به این بانک تحویل دهند تا ضمانت وام آن‌ها محسوب شود.

عقد ضمان عبارت است از اینکه شخصی مالی را که بر ذمه دیگری است به عهده بگیرد.