هندوانه‌ای که ۱۱ هزار دلار قیمت دارد!

به گزارش جهان نیوز به نقل از فارس، در دنیای امروز که نوآوری کلید پیشرفت اقتصادی محسوب می‌شود، کشاورزی مدرن با معرفی محصولات منحصربه‌فرد توانسته است توجه بازارهای جهانی را به خود جلب کند.

یکی از شگفت‌انگیزترین نمونه‌ها، هندوانه‌ی مکعبی است؛ میوه‌ای که قیمت هر عدد آن از ۱۱ هزار دلار فراتر می‌رود! (رکورد قیمتی) اما راز موفقیت این محصول عجیب در چیست؟ و چگونه می‌تواند فرصتی اقتصادی برای کشورهای در حال توسعه فراهم کند؟
 

تولد یک ایده خارق‌العاده در قلب ژاپن

ایده‌ی پرورش هندوانه مکعبی به دهه ۹۰ میلادی در کشور ژاپن بازمی‌گردد؛ زمانی که کشاورزی به نام شین یوشیدا برای اولین‌بار تصمیم گرفت شکل سنتی و گرد هندوانه را تغییر دهد. او با استفاده از جعبه‌های شفاف و مربع‌شکل، نهال‌های هندوانه را درون این قالب‌ها قرار داد. نتیجه، میوه‌هایی با شکل هندسی دقیق و چشم‌نواز بود که همان طعم آشنای هندوانه را داشتند، اما با ظاهری منحصر‌به‌فرد.

چرا قیمت این میوه سر به فلک می‌کشد؟

هرچند طعم هندوانه مکعبی تفاوت چندانی با نوع معمولی آن ندارد، اما فرآیند پرورش و شکل‌دهی این میوه بسیار پیچیده و پرهزینه است. برای تولید هر عدد هندوانه مکعبی، نیاز به نظارت دقیق و کنترل‌شده بر فرآیند رشد است و از تکنولوژی‌های پیشرفته کشاورزی بهره گرفته می‌شود.

همچنین مزارع خاص و شرایط ویژه‌ای باید برای آن فراهم شود. تمامی این موارد باعث شده تا هزینه‌ی تولید آن به طرز قابل توجهی افزایش یابد. با این حال، بازار هدف این میوه افراد ثروتمند و فروشگاه‌های لوکس هستند که از آن به عنوان محصولی تزئینی و نماد اشرافیت در مناسبت‌های خاص استفاده می‌کنند.

مزیت‌های پنهان هندسه در کشاورزی
یکی از دلایل استقبال از هندوانه مکعبی، امکان حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی آسان‌تر آن نسبت به شکل سنتی است. این ویژگی موجب شده تا مشتریان تجاری، آن را گزینه‌ای مناسب‌تر برای فروشگاه‌ها، هتل‌ها و مجالس رسمی بدانند. علاوه بر آن، ظاهر متفاوت این میوه موجب شده تا جنبه‌ای هنری و لوکس پیدا کند؛ طوری‌که بسیاری از خریداران، آن را نه صرفاً یک میوه، بلکه یک اثر هنری خوراکی می‌دانند.
 

فرصتی طلایی برای کشورهای در حال توسعه

در حالی که ژاپن همچنان بزرگ‌ترین تولیدکننده این میوه خاص به شمار می‌آید، اما اقبال جهانی به هندوانه مکعبی در حال گسترش است. بسیاری از کشورهای در حال توسعه که از شرایط اقلیمی مناسب برخوردارند، می‌توانند با سرمایه‌گذاری هدفمند در این حوزه، سهمی از بازار جهانی این محصول لوکس به‌دست آورند، درآمد ارزی چشم‌گیری کسب کنند و با توسعه کشاورزی نوآورانه، اقتصاد محلی خود را متحول سازند.

کشورهایی با نیروی کار فراوان، زمین‌های مستعد و حمایت دولت از پروژه‌های فناورانه، می‌توانند این میوه گران‌قیمت را به عاملی کلیدی در توسعه پایدار کشاورزی و صادرات غیرنفتی تبدیل کنند.

چالش کم‌آبی؛ مانعی برای توسعه یا فرصتی برای تحول؟

یکی از نگرانی‌های مهم در کشورهایی مانند ایران، محدودیت منابع آبی است. هندوانه از جمله محصولات پرمصرف از نظر نیاز آبی محسوب می‌شود، و این موضوع در سال‌های اخیر انتقادهای زیادی نسبت به کشت گسترده آن در مناطق کم‌آب به‌همراه داشته است. اما آیا می‌توان کشاورزی سودآور را با بحران آب آشتی داد؟پاسخ مثبت است، اما نیازمند تغییر نگاه به روش‌های سنتی کشاورزی و حرکت به سوی نوآوری‌های علمی است. برای مثال، در مسیر تولید محصولات خاصی مثل هندوانه مکعبی که تعداد تولید آن کم اما ارزش اقتصادی‌اش بسیار بالاست، می‌توان از راهکارهای زیر بهره برد

۱. استفاده از سیستم آبیاری قطره‌ای هوشمند: با بهره‌گیری از فناوری‌های جدید در آبیاری، می‌توان مصرف آب را تا بیش از ۵۰٪ کاهش داد و هم‌زمان راندمان تولید را افزایش داد.

۲. انتخاب مناطق خاص با سفره‌های آبی طبیعی یا اراضی شور: به جای تمرکز بر مناطق بحرانی، می‌توان از نواحی‌ای استفاده کرد که هنوز ذخایر آبی قابل بهره‌برداری دارند یا پروژه‌هایی مثل شیرین‌سازی آب در آن‌ها قابل اجراست.

۳. کشت گلخانه‌ای با کنترل دقیق شرایط رشد: پرورش هندوانه‌های مکعبی در گلخانه، علاوه بر صرفه‌جویی چشم‌گیر در مصرف آب، امکان کنترل شکل و کیفیت محصول را نیز فراهم می‌آورد.

۴. تمرکز بر تولید محدود و صادرات‌محور: به جای کاشت انبوه، تولید هندوانه‌های خاص با تعداد محدود اما با کیفیت صادراتی می‌تواند سوددهی بالا با مصرف کم منابع داشته باشد.