دنیای آشپزی پر از انتخاب‌های متنوع است وقتی صحبت از غذاهایی با محوریت ماکیان می‌شود، مرغ و بوقلمون در مرکز توجه قرار می‌گیرند. این دو پرنده طعم‌ها و فواید تغذیه‌ای متفاوتی دارند. مرغ از دیربار از غذاهای اصلی سر سفره ما ایرانیان بوده و در سال‌های اخیر نیز بوقلمون به سفره غذای ما راه یافته است.

کاهش دما قیمت گوشت مرغ، تخم مرغ و کله و پاچه را تا حدودی افزایش داد؛ در حال حاضر گوشت مرغ با افزایش حدود ۵ درصدی نسبت به هفته گذشته از هر کیلو ۷۸ هزار تومان به ۸۳.۸۰۰ تومان رسیده است.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی، حاکی از کاهش محصولات در برخی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای است.کاهش تقاضا، معوق شدن مطالبات تولیدکنندگان و… سبب شده تا حجم خرید برخی از شعبات فروشگاه‌ها کاهشی باشد.

دو فروشنده مرغ در فضای مجازی به دلیل گران‌فروشی ۱۰ میلیارد ریال جریمه شدند.

دبیر کانون مرغداران گوشتی با بیان اینکه مرغ همیشه از اقلام مصرفی موجود در کشور، ارزان‌تر بوده و اکنون قیمت مرغ گران نیست، گفت: قیمت تمام شده مرغ برای مرغدار ۵۷ هزار تومان است که با این قیمت، گوشت مرغ در بازار نباید بیش از ۸۰ هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار بگیرد.

آنالیز قیمتی مرغ در سال ۱۴۰۱ به خوبی نشان می‌دهد که با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، انتظار افزایش قیمت مرغ تا ۱۰۰هزار تومان وجود داشت.

نبود مدیریت سبب شده در برخی از فصول سال با افزایش بی‌سابقه تولید مرغ روبه‌رو باشیم و در برخی فصول سال نیز با کاهش تولید و عدم‌جوجه‌ریزی واحد‌های مرغداری و توزیع ناکافی این محصول نسبت به تقاضای موجود در بازار روبه‌رو باشیم.

طبق مشاهدات میدانی هر کیلو مرغ در خرده‌فروشی‌های پایتخت به نسبت موقعیت جغرافیایی محل عرضه بین ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومان است.

با توجه به حجم جوجه‌ریزی در آبان‌ماه، حدود ۳۰ هزار تن مرغ مازاد مصرف کشور تولید شده است و دغدغه مرغداران این است که با توجه به ذخایر خانگی، در روزهای آینده با کاهش تقاضا در بازار مواجه شویم.

طبق گفته مسئولان تولید و توزیع مرغ، قیمت این کالای اساسی از نیمه آذرماه با افزایش جوجه ریزی متعادل خواهد شد.

روحانی در آیین بهره برداری از طرح های ملی وزارت جهاد کشاورزی گفت: مردم از قیمت گوشت و مرغ گله مندند .قیمت بسته بندی ها گران است؛ به وزارت خانه های مربوط توصیه می کنم قیمت گوشت و بسته بندی ها را ارزان تر در اختیار مردم قرار دهند.

قیمت مصوب مرغ قطعه‌بندی شده مطابق مصوبه کارگروه ساماندهی مرغ کشور اعلام شد.

کارگروه ستاد تنظیم بازار قیمت جدید مرغ زنده و مرغ گرم را تعیین کرد.

عضو اتاق بازرگانی ایران معتقد است ظهور مرغ ۲۰ هزار تومانی در بازار نتیجه عمل نکردن به هشدارهایی است که در ماه های گذشته از سوی فعالان این صنعت مطرح شده بود.

حجت با اشاره به روند نزولی نرخ مرغ گفت: قیمت هر کیلو مرغ زنده ۸ هزار و ۲۰۰ تومان و مرغ گرم ۱۲ هزار تومان است.

رئیس سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدگنندگان قیمت کالاهای اساسی ویژه ماه رمضان را اعلام کرد و گفت: این سازمان در آستانه ایام ماه مبارک رمضان، طرح نظارتی ویژه این ماه را اجرا می‌کند.

درحالی که وزارت صنعت به‌دنبال واردات ۴۵هزار تن مرغ برای تأمین کسری ذخایر راهبردی است،وزارت جهاد کشاورزی به‌دنبال برداشته‌شدن عوارض صادراتی مرغ برای صادرات این محصول است.