استان همدان با داشتن اقلیمی مناسب به عنوان یکی از قطب های کشت زعفران در کشور مطرح است. هر ساله با شروع فصل برداشت زعفران از حدود ۲۵۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران در استان همدان حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم زعفران برداشت میشود.
