بررسی وجود رنگدانه در گوشت چرخ کرده
چهارشنبه ۲۱ مرداد ۱۳۹۴ ساعت ۰۲:۲۰
کد مطلب: 438178
وی تصریح کرد: در این طرح ، نمونه های اخذ شده از واحدهای مذکور برای بررسی وجود رنگدانه و تعیین نوع گونه گوشت مورد آزمایش قرار می‌گیرد .
محمدیان افزود: پس از اخذ نتایج آزمایشگاهی، درصورت احراز هرگونه تخلف و یا تقلب در محصولات تولیدی مورد آزمایش ، برابر ماده ۴ آئین نامه نظارت بهداشتی دامپزشکی مصوب ۱۳۵۰ مجلس با واحدهای متخلف برخورد قاطع قانونی صورت خواهد پذیرفت.
شایان ذکر است براساس دستورالعمل‌های سازمان پایش فرآورده‌های خام دامی هر سه ماه یکبار بصورت غیر محسوس در سطح واحدهای بسته بندی استان اجرا میشود.
به گزارش تسنیم، در برخی از واحدهای بسته بندی گوشت قرمز مشاهده شده است که از ضایعات دام مثل سیرابی و روده در گوشت چرخ کرده استفاده‌کرده و برای طبیعی جلوه دادن آن از رنگدانه های خوراکی و غیرخوراکی استفاده می کنند.
