قیمت جهانی گوشت و روغنهای گیاهی در آگوست به بالاترین سطح دو سال اخیر رسید و نگرانیها از افزایش فشار بر مصرفکنندگان جهانی را افزایش داد.
به گزارش جهان نیوز به نقل از فارس، سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز جمعه اعلام کرد که قیمت کالاهای اساسی غذایی جهان در ماه آگوست تقریباً در بالاترین سطح خود در بیش از دو سال گذشته باقی ماند. در حالی که قیمت گوشت، شکر و روغنهای گیاهی افزایش یافته، هزینه غلات و محصولات لبنی کاهش یافته است.
شاخص قیمت غذایی فائو که تغییرات ماهانه سبدی از کالاهای اساسی جهانی را دنبال میکند، در آگوست به ۱۳۰.۱ واحد رسید که نسبت به ۱۳۰.۰ واحد در جولای افزایش اندکی داشته و رشد سالانه آن ۶.۹ درصد گزارش شده است. این بالاترین سطح از فوریه ۲۰۲۳ محسوب میشود، اما هنوز ۱۸.۸ درصد کمتر از اوج ثبتشده در مارس ۲۰۲۲ پس از آغاز جنگ روسیه و اوکراین است.
قیمت روغنهای گیاهی نیز در آگوست ۱.۴ درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح خود در بیش از سه سال گذشته رسید. افزایش قیمتها عمدتاً ناشی از برنامههای اندونزی برای افزایش سهم روغنهای گیاهی در سوخت زیستی بود، در حالی که قیمت روغن سویا به دلیل انتظار فراوانی عرضه کاهش یافت.
اندونزی همچنین قصد دارد سهم اجباری روغن پالم در دیزل زیستی را افزایش دهد تا وابستگی به سوختهای فسیلی وارداتی کاهش یابد.
در همین حال، قیمت غلات برای پنجمین ماه متوالی کاهش یافت و در آگوست ۰.۸ درصد نسبت به ماه قبل کاهش داشت.
کاهش قیمت گندم ناشی از وفور محصول در اتحادیه اروپا و روسیه بود، در حالی که قیمت ذرت به دلیل افزایش تقاضا برای خوراک دام و تولید اتانول افزایش یافت. قیمت برنج نیز کاهش یافت که عمدتاً به دلیل کاهش قیمت محصول هندی به پایینترین سطح سه سال اخیر بود و ضعف روپیه و رقابت شدید صادرکنندگان نقش مهمی در این کاهش داشت.
شاخص قیمت گوشت نیز به دلیل تقاضای بالای گوشت گاو در آمریکا و چین ۰.۶ درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح خود رسید . قیمت گوشت گوسفند نیز افزایش یافت و قیمت گوشت خوک ثابت ماند، در حالی که قیمت گوشت مرغ کاهش یافت که ناشی از وفور عرضه از برزیل بود. قیمت محصولات لبنی ۱.۳ درصد کاهش یافت و کاهش قیمت کره، پنیر و پودر شیر کامل عمدتاً به دلیل کاهش تقاضا در بازارهای آسیایی بود.
در مقابل، قیمت شکر ۰.۲ درصد افزایش یافت؛ این اولین افزایش پس از پنج ماه کاهش بود و نگرانیها درباره تولید نیشکر برزیل و افزایش تقاضای جهانی در هند و تایلند عامل آن اعلام شده است.
فائو در گزارشی جداگانه پیشبینی کرد که تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ به ۲.۹۶۱ میلیارد تن خواهد رسید، که نسبت به پیشبینی قبلی ۲.۹۲۵ میلیارد تن افزایش نشان میدهد. تولید ذرت در آمریکا، برزیل و مکزیک با تولید رکوردی و گسترش سطح زیر کشت تقویت شده است، در حالی که تولید اتحادیه اروپا به دلیل خشکسالی و کاهش محصول کاهش خواهد یافت
