این چندمین باری است که صنایع لبنی قیمت لبنیات را در بازار افزایش می‌دهند و این در حالی است که سرانه مصرف کشور کمتر از نصف میانگین جهانی است و کمبود لبنیات در سبد غذایی مردم تهدید جدی بر سلامت آن‌ها است.

همواره شنیده‌ایم که سرانه مصرف شیر ایران پایین‌تر از آمار جهانی است، این مسئله در استانی مانند چهارمحال و بختیاری که یکی از قطب‌های دامپروری محسوب شده، زیبنده نیست و این موضوع چون با سلامت انسان در ارتباط است، گذشتن از آن به آسانی ممکن نیست.