انجام طرح ملی آلاینده ها و تقلبات غذایی
يکشنبه ۲۵ آبان ۱۳۹۳ ساعت ۱۲:۵۰
کد مطلب: 391466
وی گفت: به همین منظور یکی از کارهای عمده ای که صورت گرفته انجام طرح کلان ملی آلاینده ها و تقلبات مواد غذایی که با مشارکت دفتر همکاری های ریاست جمهوری و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری شروع شده که تصمیم بر این است که تمامی آلاینده هایی که در مواد غذایی وجود دارد را در سطح بازار مورد بررسی قرار دهیم و اگر آلاینده های مواد غذایی بیشتر از حد استاندارد باشد اقدامات مربوطه انجام می شود و اگر محصولی نامناسب باشد جمع آوری و اگر محصولی تولید نامناسب داشته باشد اصلاحات لازم در سیستم تولید انجام می شود.
رستگار خاطر نشان کرد: امروزه تقلبات یکی از مشکلات اساسی است و روز به روز این تقلبات پیچیده تر می شود و نیاز به امکانات آزمایشگاهی ویژه می باشد که در این رابطه مواد غذایی مختلفی مشاهده می شود که هر روز با یک شگرد به صورت تقلب وارد بازار می شود و ما نیاز داریم با راه اندازی آزمایشگاه های تخصصی جدید این محصولات تقلبی را شناسایی کنیم.
مدیر کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو گفت: خوشبختانه شرایط های خوبی فراهم شده است که طرح کلانی که در سازمان غذا و دارو در حال انجام می باشد را بتوانیم در آینده نزدیک تقلبات و آلاینده های مواد غذایی را در سطح بسیار تخصصی مورد بررسی قرار دهیم و مواردی که در آزمون های عادی قابل شناسایی نیست بتوانیم با این امکانات و روش های آزمون جدید شناسایی کنیم که این ها یکی از آیتم هایی است که مارا می تواند در ایمنی فراورده های غذایی به ما کمک کند.
رستگار افزود: آزمایشگاه های همکار ما در این راستا کمک خواهند کرد تا ایمنی مواد غذایی را تضمین کنیم و زمینه این ایمنی این است که از تمام آزمون هایی که برای محصولات غذایی ذکر شده است مورد تایید باشد.
