سبزی خاص ایرانی برسر سفره خارجی‌ها
پنجشنبه ۶ خرداد ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۳۷
کد مطلب: 493643
وی گفت: علت افزایش 100 هکتاری سطح زیر کشت گشنیز در نهاوند تقاضای صادرات نزدیک به 5 هزار تنی به خارج از کشور و همچنین پرسود و کم آب‌بر بودن این محصول در مقایسه با محصولات پر آب بری مانند صیفی‌جات است که با توجه به سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی در مورد هدایت کشاورزان به سمت کاشت محصولات کم آب‌بر و پرسود تولید گشنیز نهاوند امسال نزدیک به10 هزار تن است.
باقری اظهار داشت: امسال با توجه به بارش‌های خوب پاییزی و بهاری پیشبینی می‌شود از هر هکتار بین 2200 تا 3100 کیلوگرم محصول تولید شود که این میزان نزدیک به 70 درصد تولید گشنیز کشور و 98 درصد استان است.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند بیان کرد: کارشناسان بخش زراعت این اداره در زمستان فصل استراحت کشاورزان کلاس‌های آموزشی و توجیهی را در مورد نحوه صرفه‌جویی استفاده از آب زیرزمینی و خشک‌سالی را برگزار کردندو آنها را به کاشت محصولات پرسود و کم آب بر مانند گشنیز و کلزا توصیه کردند.
وی گفت: در سال‌های اخیر به‌طور متوسط بین 5 تا 7 هزار تن گشنیز در نهاوند تولید شده که متأسفانه بیشترین سود فروش این محصول را واسطه‌ها و کشورهای خارجی می‌برند. اگر توسط بخش خصوصی کارخانه فرآوری احداث شود هم از خام فروشی جلوگیری می‌شود و هم زمینه ایجاد اشتغال و سود بیشتری برای کشاورزان نهاوندی فراهم می‌شود.
باقری بیان کرد: کشاورزان نهاوندی بیش از 90 درصد از بذر گشنیز کشور را فراهم می‌کنند که بذر تولید شده در اختیار سایر کشاورزان در نقاط مختلف کشور قرار داده می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند افزود: مهمترین صادرکنندگان گشنیز در ایران از اهالی نهاوند هستند که به‌تنهایی بیش از 5 هزار تن از این محصول را به ارزش حدود هر کیلو رابین 3 تا 4 دلار به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس و اروپا صادر می‌کند که ازجمله متقاضیان اصلی آنها در کشورهای پاکستان، قطر، آلمان و چندین کشور دیگر می‌باشند.
وی اظهار داشت: در حال حاضر قیمت هر کیلو دانه خشک شده گشنیز نزدیک به 4 هزار تومان است و از این محصول به‌صورت سبزی خوردنی ادویه‌جات تهیه نقل گشنیزی و در صنعت نیز در زمینه‌های تولید عطر، مواد شیمیایی، صنایع بهداشتی، آرایشی، مواد غذایی تولید و شکلات‌سازی استفاده می‌شود.
باقری گفت: بیش از 4 هزار نفر درزمینهٔ کاشت داشت و برداشت این محصول در شهرستان نهاوند مشغول به کار هستند و میلیون‌ها دلار ارزآوری برای کشور دارد.
