چرا شمع های کیک را نباید "فوت" کرد؟
شنبه ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ ساعت ۱۳:۱۰
کد مطلب: 537793
سرپرست این تیم تحقیقاتی ایده انجام این پژوهش را از تجربه شخصی خودش به عنوان یک پدر در مورد دخترش گرفت و آنها با مطالعه گروهی از دانشجویان مقطع کارشناسی این دانشگاه سعی کردند تا آنها را متوجه ایمنی غذایی و اهمیت این موضوع کنند.
محققان یک رویه خامه ای را روی قطعه ای فویل که بالای یک چرخ کیک-مانند بود و شمع در آن جا سازی شده بود گذاشتند و قبل از فوت کردن شمع ها همگی پیتزا خوردند تا جشن تولد را شبیه سازی کنند و به غده های بزاق کمک کنند تا به ترشح و فعالیت مشغول باشند.
سپس شمع ها را روشن و آنها را فوت کردند. برای شمردن باکتری ها هم، لایه خامه ای را با آب ضدعفونی شده رقیق کردند و سپس آن را روی ظرف های آگار پخش کردند تا باکتری ها در آن رشد کنند.
هر کدام از کلونی های روی آگار نشان دهنده یک سلول باکتری حاصل از آن خامه بود.
نتیجه این بود که باکتری های بسیار زیادی پیدا شدند اما نکته جالب تر این بود که از قرار معلوم، هر فوت به انواع متفاوتی از باکتری ها منتج می شود.
به طور متوسط فوت کردن شمع می تواند به رشد 14 برابری باکتری های روی خامه کیک منجر شود.
با این حال در یک مورد این اتفاق با افزایش بیش از 120 مرتبه رخ داد که نشان می دهد افراد خاصی می توانند ناقل باکتری های بیشتری در مقایسه با دیگران باشند.
اما به گفته محققان نباید به خاطر این موضوع ایده فوت کردن شمع را از سرتان بیرون کنید.
دهان انسان پر از باکتری است و بیشتر آنها مضر نیستند.
علاوه بر این اگر قرار بود فوت کردن شمع روی کیک تولد واقعاً منجر به گسترش بیماری های مهلک شود در حال حاضر بسیاری از کودکان تنها به همین دلیل روانه بیمارستان می شدند، اما این اتفاق رخ نمی دهد.
این اولین بار نیست که از این نوع تحقیقات انجام می شود؛ در سال 2015 نیز پژوهشی نشان داده بود کسانی که دوست دارند چیپس را دوبار خیس کنند و سپس بخورند نه تنها با این کار مرتکب یک عمل ناخوشایند اجتماعی می شوند بلکه می تواند احتمال انتشار بیماری های عفونی را بالا ببرند.
جشن های تولد با هزینه های زیاد و کیک و شمع و کادو شدند یکی از واجبات اساسی و از گهواره تا گور هم ول کن نیستند. طبیعی است که هر خانواده ای نتواند بیش از یک بچه داشته باشد.
آخه شمع چرا باید باشه؟ کیک چرا باید باشه؟ از خود سوال کردیم؟ کیک نوعی شیرینی گنده است که پر از مواد مضر و سرطان زاست با قیمت بسیار بالا. در واقع مواد داخل کیک اگر هزینه ی 5 هزار تومنی داشته باشند به 25 هزار تومان به مشتری فروخته می شوند. هیچ نفعی هم به حال بدن انسان نداشته بلکه صد در صد ضرر است.
کاش کسانی که این همه هزینه با تولد و جشن های دیگه می کنند اندکی هم به حال دردمندان و نیازمندان جامعه فکر می کردند. شاید در آن صورت جامعه و زندگی بهتری داشتند.