چرا ماست‌ها دیگر آب نمی‌اندازند؟

شیر خشک ماست را سفت می کند اما ماست مبتلا به غش در معامله می شودرسول اكرم صلى الله عليه و آله از كنار مردى گذشت كه گندم مى فروخت . از او پرسيد: چگونه مى فروشى ؟ او چگونگى را به عرض رسانيد. خداى تعالى وحى فرستاد كه دست در گندم ببر. حضرت دست مباركش را به گندم فرو برد. درون آن گندم را مرطوب و نمناك يافت . پس فرمود: كسى كه در معامله غش و فريب به كار برد، از ما نيست.

شیرخشک وارداتی اگر شیر خشک واقعی باشه، ارزش غذاییش از شیرهای آبدار! و وایتکس دار! تولید داخل بمراتب بیشتره. اگر صنایع لبنی از شیرخشک واقعی استفاده کنند، جای تشکر داره. ضمن اینکه وجود نشاسته در لبنیات تقلب بحساب میاد. در حالیکه استفاده از شیرخشک در لبنیات تقلب نیست، چون خودش لبنیاته
اما طبق گزارش شما استفاده از شیرخشک برای صنایع به صرفه تر از نشاسته ست. یعنی قیمت شیرخشک برای اونا از نشاسته کمتر در میاد
نکته اینجاست: قیمت شیرخشک از قیمت نشاسته بمراتب بیشتره، مگر اینکه شیرخشک تقلبی باشه. یعنی ماده بسیار خطرناک ملامین (مسبب آسیب های جدی کلیوی) که آزمایشهای معمولی که در آزمایشگاههای مواد غذایی روی شیر انجام میشه، نمیتونن اونو شناسایی کنند. برای تشخیصش آزمایشهای ویژه لازمه که متاسفانه وزارت بهداشت آسوده خیال ما هرگز دغدغه ای در این مورد نداشته