کلسترول یک ماده طبیعی است که در بدن ساخته می شود. ۷۵ درصد کلسترول بدن که در جریان خون قرار دارد توسط کبد ساخته شده و ۲۵ درصد باقیمانده به همراه مواد غذایی به بدن وارد می شود.

مطالعات جدید پژوهشگران نشان می دهد که ترکیب عصاره پیاز با داروی metformin که یک داروی ضد دیابت محسوب می شود ، می تواند میزان کلسترول و قند موجود در خون بیماران مبتلا به دیابت را تا حد زیادی کاهش دهد .

محققان دریافتند گیرنده کلسترول خوب HDL در تسهیل ورود کروناویروس به سلول های میزبان انسانی نقش دارد.