محققان پروتئینی را کشف کردهاند که در گسترش ۷۵ درصد سرطانها ایفای نقش میکند، پروتئینی بیشکل که ساختاری برای شناسایی ندارد؛ پروتئین «MYC» یک فعالیت سلولی سالم دارد، اما با رشد سلولهای سرطانی این پروتئینها از نقش طبیعی خود خارج شده و به گسترش سرطان کمک میکنند.
فرشته فزونی،رئیس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت در این هم رابطه می گوید: تخم مرغ به علت دارا بودن مواد مغـذی اسـتثنایی از جمله پروتئین با کیفیت دارای مقادیر قابل توجهی از ویتـامینهـا و مـواد معـدنی است. وی با اشاره به اینکه برای تشویق مردم به مصرف تخممرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار ...
رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان گفت: ۹۰۰ روز پیش زمانی که معاون اول رئیس جمهور مطرح کرد که فقط ارز ۴۲۰۰ تومانی خواهیم داشت، فاتحه صنعت تولید پروتئین را در کشور خواندیم.
کمبود ویتامین D می تواند پیامدهای منفی بسیاری برای سلامت انسان داشته باشد. یک رژیم غذایی متعادل که مقدار درست از ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های ضروری، انرژی، و پروتئین را در اختیار بدن قرار می دهد، نقشی کلیدی در حفظ سلامت انسان ایفا می کند.