مدیرکل تعزیرات حکومتی شهرستانهای استان تهران گفت: تاکنون حدود ۴۰۰ نانوایی متخلف به دلیل کمفروشی و گرانفروشی تعطیل و جریمه شدهاند و واحدهایی که چند بار مرتکب تخلف شوند، برای صدور حکم قضایی به دادگاه معرفی خواهند شد.
رئیس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی با بیان این که افزودن سبزیجات و کنجد به دلیل احتمال نگهداری نامناسب و آلودگی این مواد به نان ممنوع میشود، گفت: در کل کشور 80 کارخانه نان کامل داریم اما شهر تهران حتی یک کارخانه آرد کامل هم ندارد.
معاون وزیر کشور گفت: نانواییهایی بودند که عملاً فعالیت واقعی نداشتند ولی سهمیه آرد میگرفتند، اما اکنون با اجرای طرح اصلاح نظام توزیع تراکنشها شفافتر شده و خریدها قابل ردیابی شدهاند.
مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران گفت: پیگیری ممنوعیت عرضه نان خشخاشی در نانواییهای استان تهران در دستور کار قرار دارد تا مردم مجبور به خرید نان ناسالم نشوند.
در حالی که صفهای نان روز به روز شلوغتر میشود، گلایه مردم از نانواها بالا گرفته است؛ نانواییها به حال خود رها شدهاند و هیچ مسئولی پاسخگوی این نابسامانی نیست.
رهبرانقلاب: یک درس رمضان، سخت گرفتن بر خود و انفاق به دیگران است. انسان چقدر لذت میبرد که میبیند در شب ولادت امام مجتبی علیهالسلام بالای سر یک نانوائی تابلو زدهاند که امشب به عشق امام حسن علیهالسلام، نان از این نانوائی صلواتی است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران با اشاره به مصوبه جدید سران سه قوه مبنی بر تشدید برخورد با نانوایان متخلف، گفت: افزایش قیمت نان در سال آینده کذب محض است.
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نانهای سبوسدار به تخمیر طولانیتری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود، در حالی که برخی نانواییها از جوش شیرین استفاده می کنند.
بهنظر میرسد مشکل افزایش قیمت نان و گرانفروشی نانوایان در اقصینقاط کشورمان ادامه دارد که این امر را بهوضوح میتوان به کمبود شدید نظارت بر نانوایان مرتبط دانست، بهطوری که فعالان این صنف قیمتهای جدید نان را نیز بسیارکم میدانند.
صفحه قبل | 
