مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی گفت: سرانه مصرف شیر و لبنیات در ایران حدود یک سوم میانگین جهانی است.

همواره شنیده‌ایم که سرانه مصرف شیر ایران پایین‌تر از آمار جهانی است، این مسئله در استانی مانند چهارمحال و بختیاری که یکی از قطب‌های دامپروری محسوب شده، زیبنده نیست و این موضوع چون با سلامت انسان در ارتباط است، گذشتن از آن به آسانی ممکن نیست.