مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: براساس آمار سرانه مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با حذف ارز ترجیحی، سیاست مناسب در راستای سرانه مصرف باید اتخاذ شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردی‌زا بودن لبنیات» اعلام کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و می‌تواند سلامت عمومی را به خطر بیندازد.

بازار لبنیات در بلاتکلیفی قرار دارد و وعده کاهش قیمت چهار قلم پرمصرف هنوز اجرایی نشده و وزارت جهاد کشاورزی در برابر سردرگمی تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان سکوت کرده است.

دادستان عمومی و انقلاب تهران در بازدید از شرکت ملی صنایع شیر ایران با تأکید بر حمایت از تولید ملی، از نظارت بر قیمت‌گذاری محصولات لبنی اساسی و لزوم افزایش نظارت بر کیفیت محصولات لبنی خبر داد.

نماینده سبزوار در مجلس در نشست مطبوعاتی خود با تشریح دیدگاه‌های خود درباره وضعیت معیشت مردم، گفت: 70 درصد مشکلات فعلی ناشی از اجرا نشدن قوانین مصوب است. قانون وجود دارد اما به آن عمل نمی‌شود و نتیجه آن، فشار اقتصادی بر مردم است.

مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار، قیمت شیر خام را به ۲۹،۵۰۰ تومان کاهش داد تا لبنیات ارزان شود. در همین خصوص رئیس اتحادیه لبنی معتقد است صنایع آماده کاهش ۱۰-۱۷ هزار تومانی قیمت‌ها هستند، اما دامداران همکاری نمی‌کنند.

به دنبال برگزاری جلسه تنظیم بازار و اعلام نرخ مصوب جدید ۴ محصول لبنی، معاون اول رئیس‌جمهور اعلام کرد: اگر قیمت‌ها به‌صورت داوطلبانه اصلاح نشود، حداقل کاری که انجام می‌دهیم استفاده از اهرم‌های قانونی و حاکمیتی است، هرچند بنای ما بر اعمال این اهرم‌ها و برخوردهای قضایی که گاهی لازم است، نیست.

قیمت لبنیات برای چهارمین بار در یک سال اخیر و در طول دولت چهارم افزایش پیدا کرد. مهم‌ترین مؤلفه قیمت لبنیات، نرخ شیر خام است. قیمت شیر خام از ابتدای دولت چهاردهم تاکنون چند بار افزایش یافته و از ۱۵۰۰۰ تومان در پایان دولت سیزدهم اکنون به بیش از ۳۵۰۰۰ تومان هم رسیده است؛ یعنی در یک سال دولت چهاردهم قیمت شیر خام ۱۳۰ درصد افزایش یافته است.

رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه شهیدبهشتی می‌گوید کلسیم و ویتامین D دو عنصر کلیدی برای حفظ سلامت استخوان، عضلات و پیشگیری از پوکی استخوان هستند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: با توجه به آنکه زمان زیادی تا بازگشایی مدارس باقی نمانده، تاکنون جلسه‌ای در خصوص توزیع شیر مدارس برگزار نشده است.

برخی منابع ادعا می‌کنند خوردن پنیر در وعده صبحانه نه ‌تنها فایده‌ای ندارد، بلکه باعث کاهش انرژی، کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن می‌شود و بهتر است در وعده شام صرف شود.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت با بیان این‌که میوه‌جات و سبزی‌های آلوده به مدفوع سگ و گربه و حیوانات وحشی می‌تواند موجب انتقال آلودگی‌های انگلی به انسان شود، گفت: مصرف لبنیات غیرپاستوریزه می تواند موجب ابتلا به تب مالت شود.

بر اساس رصد هفتگی بازار، قیمت برنج با وجود تأکید معاون اول رئیس‌جمهور مبنی بر عرضه هر کیلوگرم برنج هاشمی ۱۳۰ هزار تومان، همچنان با قیمت‌های قبلی بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

رئیس هیات مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور گفت: در صورتی که هر گونه مواد اولیه تولید و بسته بندی از جمله پت گران شده است، به معنی آن نیست که صنایع لبنی به صورت خود سرانه اقدام به گران فروشی محصولات خود کنند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت با اشاره به اینکه سرانه مصرف گوشت در کشور باید ۷۵ گرم باشد اما اکنون ۳۵ گرم در روز است، گفت: سرانه مصرف شیر و لبنات در کشور پایین است.

هر بار که موضوع آزاد‌سازی قیمت محصولات کشاورزی یا هر کالای دیگری مطرح می‌شود، مردم تجربه شکست‌خورده گوشت قرمز را مرور می‌کنند و نگرانند موضوع گوشت قرمز و قیمت‌های نجومی ۷۰۰- ۸۰۰‌هزار تومانی تکرار شود. اگر تولید هر کالا یا محصولی از تقاضای بازار پیشی بگیرد، قطعاً آزاد‌سازی قیمت‌ها نمی‌تواند اثرات سوئی بر بازار داشته باشد.

قیمت انواع محصولات لبنی در حالی که در بازار افزایش پیدا کرده است که بنا به اظهارات مسئولان وزارت جهاد کشاورزی، قیمت ۴ محسول لبنی تنظیم بازای هنوز از سوی سازمان حمایت اعلام نشده است.

دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور از افزایش مجدد محصولات لبنی خبر داد.

مصرف لبنیات نه تنها سبب ایجاد سنگ کلیه نمی‌شود بلکه می‌تواند به کاهش خطر سنگ کلیه کمک کند.

مصرف شیرهای جایگزین گیاهی مانند شیر بادام یا شیر سویا در سال‌های اخیر رواج یافته است و افراد به دلایل گوناگون ازجمله عدم تحمل لاکتوز (قند موجود در شیر) ممکن است مصرف لبنیات را کنار بگذارند.