آیا شما عاشق سیب زمینی و غذاهای لذیذ تهیه شده با این سبزی کوچک هستید؟ نمیتوان انکار کرد که افزودن سیب زمینی به هر وعده غذایی باعث جذابتر و خوش خوراکتر شدن آن میشود، اما مقدار نشاسته و شاخص گلیسمی موجود در این سبزی میتواند سطح قند را برای افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد.
رئیس گروه تغذیه و دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تأکید کرد: داشتن یک برنامه زمانی منظم برای صرف وعدههای غذایی در بیماران دیابتی بسیار اهمیت دارد.
رییس دانشگاه علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی چاقی را یکی از بیماریهای شایع دانست و گفت: بیش از ۷۰ درصد افراد چاق هستند و باید بپذیریم ایران جز شش کشور از نظر چاقی است.
عضو هیأت علمی گروه غدد دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: علائم اصلی بیماری دیابت شامل پرنوشی، پرادراری و کاهش وزن بوده و در کنار آن میتوان به مواردی همچون احساس خستگی، تاری دید، تأخیر در بهبود زخمها، گزگز دست و پا به عنوان علائم همراه این بیماری اشاره کرد.