یکی از باورهای تغذیه‌ای صحیح، تاثیر استفاده منظم از جو دوسر بر تنظیم قند خون است.

وقتی صحبت از تغذیه سالم به میان می‌آید، بلغور جو دوسر قطعاً می‌تواند سر میز صبحانه استفاده شود.