شیرینی کلمپه یکی از انواع شیرینی های سنتی و بسیار خوشمزه شهر کرمان است که با طعم های متنوعی درست می شود،از دیرباز این نوع شیرینی به روش سنتی توسط بانوان کرمانی در خانه پخت می شد و امروزه در کارگاه نیز با استفاده از دستگاه های اتومات تهیه می شود.