اسانس دود
اسانس دود به دو صورت اسانس (طعم دهنده ) اسانس دود مایع و اسانس(طعم دهنده) دود پودری در بسته های ۱ ،۵،۱۰و ۲۵ کیلوئی آماده تحویل میباشد .
اسانس ها و طعم دهنده های دود وارد شده توسط شرکت رایان شیمی پارس دارای بهترین کیفیت و طعمی طبیعی قابل ارائه میباشد و به محصولات شما طعم خاصی میبخشد طعم دهنده دود در انواع مختلف موجود است که بسته به نوع محصول شما کارشناسان ما شما را راهنمائی خواهند کرد لطفا تماس گرفته و از راهنمائی همکاران ما استفاده نمائید .
عصاره دود از همان دود حاصل از سوزاندن چوب درختان به دست می آید با این تفاوت که این دود را تقطیر، تصفیه و تغلیظ کرده و میزان کمی از آن را با آب یا روغن مخلوط و به شکل مایع در می آورند یا این که ترکیب حاصل را به گاز تبدیل و آن را روی غذا اسپری می کنند.
اسانس های دود وارد شده از کشور آلمان و فرانسه میباشد .
اسانس رز
گل رز در همه جای دنیا مظهر عشق است. گلبرگهای ظریف و زیبای آن نمایانگر حس لطافت و تازگی است.
از قضا همین اسانس رز در صنعت عطرسازی نیز کاربرد فراوان داشته و خوشبوترین عطرها را شامل میشود.
اگر کمی در صنعت عطرسازی دقیق شوید و رایحه عطرها را مورد بررسی قرار دهید، متوجه خواهید شد که اسانس گل رز در ساخت عطر و در بسیاری از عطرها موجود است.
امروز میخواهیم کمی درباره گل رز و ویژگیهای آن صحبت کنیم و در نهایت ادکلنهایی را که با این اسانس درست شدهاند معرفی کنیم.
اسانس گل رز در عطرسازی زمانی که تهیه میشود به رنگ زرد است و عطر مطبوع و دلپسندی دارد.
این اسانس اگر در دمای پایین قرار گیرد، کاملا جامد است و در صورتی که حرارت ببینند به حالت مایع درمیآید.
گلهای رز نیز خود انواع مختلفی دارد که در هنگام اسانس گیری از آنها استفاده می شود.
گل رز خودرو که خود به خود میروید، گلهای رزی که به حالت قدیمی کشت شده و میروید و رزهایی که امروزه با روشهای جدید بدست میآید.
این سه گروه در صنعت عطرسازی مورد استفاده قرار میگیرند. گاهی اسانس گل رز را به نام گل سرخ یا محمدی نیز میگویند.
اسانس زعفران
استفاده از اسانس زعفران دقیقا مانند زعفران واقعی عطر و طعم دلپذیری به خوراکی ها داده و از آنجاییکه نیاز به آماده سازی ندارد بسیاری از خانم ها در آشپزخانه نیز آن را مورد استفاده قرار می دهند.
قیمت خرید و فروش اسانس زعفران بر اساس کیفیت و مارک تجاری آن متفاوت است و در فروشگاه های مواد غذایی و ادویه جات در دسترس است.
برای کسب اطلاعات بیشتر در این رابطه با این مقاله از نشریه جهان شیمی فیزیک همراه ما باشید.
فران یک ادویه طعم دهنده بسیار دوست داشتنی است که خصوصا ما ایرانی ها در غذاهای خودمان خیلی از آن استفاده می کنیم.
زعفران کاربرد بسیار گسترده ای در صنایع غذایی دارد ولی در عین حال بسیار گران قیمت است.
برای به صرفه تر کردن آن جهت استفاده گسترده در صنایع غذایی در حال حاضر اسانس زعفران تولید و به بازار عرضه شده است.