جمعه ۲۸ مرداد ۱۴۰۱ - 19 Aug 2022
 
۷
۱۰

میوه کپک زده را می‌توان خورد؟

دوشنبه ۳۱ خرداد ۱۴۰۰ ساعت ۰۹:۵۶
کد مطلب: 767435
متخصصان می‌گویند هر مادهٔ غذایی ممکن است کپک بزند اما بعضی از مواد غذایی محیط رشد بهتری برای کپک‌ها هستند.
میوه کپک زده را می‌توان خورد؟
به گزارش جهان نيوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که میوه کپک زده خورده باشید. همواره این سوال در میان مردم وجود دارد که آیا کپک میوه برای سلامتی مضر است.

متخصصان آمریکایی می‌گویند گرچه طعم میوه کپک زده نامطبوع است، اما در بیشتر موارد برای سلامتی بدن خطرناک نیست. در حقیقت کپک‌ها به وفور در مواد غذایی دیده می‌شوند. حتی برخی از این کپک‌ها مانند کپک‌های موجود در پنیر خوردنی هستند.

در مورد میوه در بسیاری از موارد بدون آنکه افراد خود به وجود کپک در آن پی ببرند، اقدام به مصرفش می‌کنند. با این حال، بدن توانایی هضم این کپک‌ها را داشته و مشکلی جدی برای سلامت فرد به وجود نمی‌آید. به طور معمول خوردن میوه کپک زده عوارض جانبی جدی برای فرد به همراه نخواهد داشت.

با این حال، ممکن است عوارض جانبی ملایمی همچون حالت تهوع، استفراغ، باد معده، نفخ، و اسهال در افراد مصرف کننده میوه کپک زده دیده شود. این عوارض به دلیل ناراحتی دستگاه گوارش بروز می‌کند.

برای تقویت دستگاه گوارش پس از مصرف میوه کپک زده می‌توانید از مواد غذایی تخمیری مانند ماست استفاده کنید. همچنین آب انار می‌تواند به رشد باکتری‌های مفید دستگاه گوارش کمک کند. افرادی که دارای بیماری‌های زمینه‌ای بوده و یا در رده افراد در خطر قرار دارند (مانند سالمندان، و یا افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف) بسیار ضروری است که از زمان خرید، پخت و مصرف مواد غذایی مختلف نسبت به سالم بودن آن اطمینان حاصل کنند.

این افراد در صورت مصرف مواد غذایی و میوه‌های کپک زده ممکن است دچار حالت تهوع، استفراغ و اسهال شده و یا علائم مسمومیت غذایی را بروز دهند. این در حالی است که برخی از کپک‌ها از انواع دیگر آن خطرناک ترند.

برخی از خطرناکترین کپک‌ها تحت رده مایکوتوکسین‌ها دسته بندی می‌شوند. این کپک‌ها بیشتر در مواد غذایی همچون غلات، آجیل، کرفس، آب انگور، و سیب یافت می‌شوند. برای حفظ سلامتی خود توصیه می‌شود به شدت از مصرف این مواد غذایی در صورت کپک زدن اجتناب کنید.

همچنین برخی افراد ممکن است به کپک آلرژی داشته باشند، که در این صورت باید از انواع و اقسام مواد غذایی کپک زده اجتناب کنند. برخی تحقیقات نشان داده است مایکوتوکسین‌ها می‌توانند باعث آسیب به میکروبیوم‌های معده که بخشی از سیستم دفاعی برای حفظ سلامت بدن هستند، شوند.
 
برچسب ها: میوه سلامت کپک
نام شما

آدرس ايميل شما
برای ارتقای فرهنگ نقد و انتقاد و کمک به پیشرفت فرهنگ و اخلاق جامعه، تلاش کنیم به جای توهین و تمسخر دیگران، نظرات و استدلال هایمان را در رد یا قبول مطالب عنوان کنیم.
نظر شما *


Iran, Islamic Republic of
حالاکه دیگرکاری به غیر از خدمت به مردم ازدستتان برنمی آیدمیخواهیدمیوه هارادرانبارنگه داشته تااگراحیانا کپک زدبه این بهانه هابه خوردملت بدهید!!!!!!!خخخخخخخخخخخخخخخخخ
امین
United Kingdom
...
United States
شما که این مطلب رو نوشتی خودت میوه یا غذای کپک زده میخوری که اینو نوشتی...
Iran, Islamic Republic of
میوه که کپک بزنه طعم ومزه اش تغییر میکنه. ظاهرش چندش وتهوع آورمیشه. اصلا ریخت وقیافه اش خیلی زشت میشه. اون چه معده ایه که بتونه هضمش کنه..
Romania
خخ منظورش اینه حالا که ملت پول ندارن برن میوه بخرن، کپک بخرن بخورن عجب !!!!
علیرض
United Arab Emirates
میوه نخوردن بهتر است کپک خوردن است .اگر کسی بخورد آلزایمر می گیرد .60درصد میوه ها به خاطر گرانی خراب می شود .
داریوش
Iran, Islamic Republic of
میوه کپک زده مزه خوبی نداره و از طرفی خاصیت خودش رو از دست داده.....
رضا
Iran, Islamic Republic of
کی فکرشو میکرد ایرانی ها در کشوری چهارفصل با تنوع گوناگون میوه روزی نتوانند میوه ی سالم استفاده کنند.
محمد
Iran, Islamic Republic of
مفید بود دیگه، مهم این قسمتشه که اگه اتفاقا میوه ای کپک جزئی داشت و بچه یا خودتون منوجه نشدین و خوردین نگران نباشید، ولی غلات و سیب و اب انگو و اجیل و.. کپکش خطرناکه و مواظب باشین
ارمان
Iran, Islamic Republic of
به هیچ وجه میوه کپ زده رو نخورید چون کپک در درون مواد غذایی ریشه می می‌گیرد و سمی است توصیه میکنم این کار را به هیچ وجه نکنید.