تحقیقات دانشمندان نشان می دهد فست فود برای مغز مردان به حد مرگبار خطرناک است. به گفته این دانشمندان،‌ اگر مصرف فست فود برای زنان افزایش وزن می آورد، برای مردان منجر به التهاب مغزی می شود.

به گزارش جهان به نقل از شبکه خبر، دانشمندان زیست شناس از مرکز پزشکی جنوب غربی دانشگاه تگزاس با آزمایش روی موش ها دریافتند در حالی که در موش های نر پس از مصرف منظم غذاهای فوری، التهاب مغزی رو به افزایش می رود، موش های ماده به علت هورمون استروژن از این خطر محفوظ هستند.

پژوهش های قبلی نشان می داد یکی از علل التهاب غده هیپوتالاموس (بخشی از مغز که تعادل انرژی را کنترل می کند)، اسیدهای چرب است.

این اسیدهای چرب اشباع شده در روغن نخل، محصولات لبنی و گوشت وجود دارد.