| در مسافرت غذاهاي پخته نخورید |
| چهارشنبه ۲۶ اسفند ۱۳۸۸ ساعت ۱۸:۲۱ |
بسياري از غذاهاي پخته اگر در سرماي كافي قرار نگيرد، فاسد ميشوند و سمومي از آنها توليد ميشود كه موجب مسموميتهاي غذايي ميشود، لذا مردم از غذاهاي پخته در مسافرتهاي نوروزي استفاده نكنند.
به گزارش ايسنا واحد علوم پزشکي ايران، دكتر شهرام آگاه فوقتخصص گوارش و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي ايران در خصوص مسائلي كه مردم بايد در مسافرتهاي نوروزي رعايت كنند، اظهار داشت: مسافران از نوشيدن آب غيربهداشتي مانند آب چشمهها يا منابع آبي كه استريل نشده است، خودداري كنند و تصور اينكه چشمه آبي ممكن است تميز باشد، توجيه خوبي براي مصرف نيست.
وي گفت: اگر در بين راه افراد در جايي هستند كه آب نوشيدني لولهكشي در دسترس نيست، ميتوانند آب معدني تهيه كنند.
دكتر آگاه در خصوص غذاهاي بين راه تصريح كرد: غذاهاي پخته اگر در محيط بماند فاسد ميشود، بويژه اينكه در آن گوشت و برنج به كار رفته باشد و اين فاسد شدن موجب ابتلاي فرد به مسموميتهاي غذايي ميشود.
اين فوقتخصص گوارش يادآور شد: مواد غذايي كه در بين راه فروخته ميشوند اگر به طور بهداشتي در مراحل پخت و بستهبندي تهيه نشده باشند، ميتواند منتقلكننده بيماريهاي مختلف باشد لذا توصيه ميشود مردم از محلهاي غيرمجاز غذا خريداري نكنند.
وي همچنين خاطرنشان كرد: ميوه و سبزيجاتي كه در بين راه خريداري ميشود نبايد بدون ضدعفوني مناسب مصرف شود چرا كه ميتواند زمينه انتقال ميكروبها و انگلها را فراهم كند.
وي با اشاره به علائمي كه فرد مسموم دارد، گفت: اين علائم به سه صورت تهوع، استفراغ و اسهال ديده ميشود كه در صورت مشاهده آن فرد بايد به سرعت به پزشك مراجعه كند و اولين راه درماني براي اين افراد حفظ آب و الكتروليتهاي بدن او است.
شايان ذكر است : توصيه ميشود افرادي كه دچار علائم مسموميت هستند قبل از سوار شدن به ماشين يا هواپيما از خوردن و نوشيدن بيش از حد پرهيز كنند و در صورت ابتلا برخي از داروهاي ضدتهوع و ضداستفراغ ميتواند كمك كننده باشد.
جامعه
)
