داخلی » آخرين عناوين » اقتصادی
لاشههاي دام شناسنامهدار شدند
۲۱ بهمن ۱۳۹۰ ساعت ۱۰:۴۰
طرح شناسنامهدار كردن و نصب برچسب بر روي لاشههاي دام ديروز، 20 بهمن در كشتارگاه اهواز به بهرهبرداري رسيد.
رضا استكي در حاشيه بهرهبرداري از طرح شناسنامه دار كردن لاشههاي دام در كشتارگاه اهواز در گفتوگو با ايسنا، منطقه خوزستان، اظهار كرد: با اجراي اين طرح و برچسبزني لاشههاي دامهاي سبك و سنگين، از عرضه گوشتهاي غيرمجاز جلوگيري ميشود.
وي افزود: از اين پس نشان تاييد سلامت و بهداشت دام توسط ناظر دامپزشكي در كشتارگاه به صورت يك برچسب بر روي لاشه دام نصب ميشود. بر روي اين برچسب باركد وجود دارد و مشخصات لاشه، شامل تاريخ توليد و انقضا در اين باركد درج شده است.
استكي تصريح كرد: پيش از اين لاشهها با استفاده از مهر نشاندار ميشدند؛ با اجراي اين طرح ديگر نيازي به استفاده از مهر نيست و در نتيجه از آلوده شدن لاشه توسط جوهر پيشگيري ميشود.
مدير كشتارگاه دام اهواز خاطرنشان كرد: مساحت اين كشتارگاه 15 هكتار است و با توجه به اينكه كشتارگاهي سنتي است، مسايل و مشكلات خاص خود را دارد؛ عمليات اجرايي فاز مكانيزه بهسازي كشتار سال آينده آغاز ميشود و پس از بهرهبرداري از خط مكانيزه كشتار دام، عمليات اجرايي فاز احداث خط بسته بندي و سردخانهاي جهت نگهداري فرآوردههاي گوشتي انجام خواهد شد.
وي ادامه داد: مساحت اين پروژه 3600 متر خواهد بود و نياز مالي آن هم 35 ميليارد تومان برآورد شده و يك ميليارد تومان تسهيلات از سوي سازمان شهرداريهاي كشور به اين پروژه اختصاص يافته است.
استكي درباره بهداشت كشتار گفت: با توجه به اينكه كشتارگاه اهواز به شيوه سنتي عمل ميكند، ميتواند مشكلاتي داشته باشد، با اين وجود وضعيت بهداشتي اين كشتارگاه در مقايسه با ديگر كشتارگاههاي استان مطلوبتر است؛ البته سعي شده است كه رعايت شاخصهاي بهداشتي در كشتارگاه روندي افزايشي داشته باشد.
مدير كشتارگاه دام اهواز افزود: تقاضا براي تهيه گوشت ذبح شده در كشتارگاه كاهش يافته كه دليل آن افزايش كشتار غيرمجاز در نقاط مختلف شهر و راهاندازي كشتارگاه در شهرستانها است. سالانه 175 هزار راس دام سبك و 20 هزار راس دام سنگين در كشتارگاه اهواز ذبح ميشود كه در 10 ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته 15 درصد افزايش داشته است.
به گزارش خبرنگار ايسناي خوزستان، مهرداد دليلي، رييس اداره بهداشت دامپزشكي خوزستان هم در مراسم بهرهبرداري از اين طرح با بيان اينكه لاشه يك دام بيمار ميتواند 400 نفر را بيمار كند، گفت: پس از 15 سال پيگيري هنوز يك كشتارگاه صنعتي هم در استان راهاندازي نشده است؛ البته در حال حاضر دو كشتارگاه صنعتي در شهرستانهاي استان بيش از 60 درصد پيشرفت دارند و ساخت كشتارگاه صنعتي اهواز هم 10 درصد پيشرفت دارد.
وي با بيان اينكه 43 درصد از گوشت مصرفي استان در كشتارگاه سنتي اهواز توليد ميشود، افزود: با توجه به مسايل و مشكلاتي كه براي راهاندازي كشتارگاه صنعتي در استان وجود دارد، در جهت بهسازي وضعيت كشتارگاه سنتي اهواز تلاش شده است.
دليلي درباره اجراي طرح شناسنامهدار كردن لاشههاي دام در اهواز تصريح كرد: اين طرح كه از دو سال پيش در شهر همدان آغاز شده، در اصل بايد در كشتارگاههاي صنعتي اجرايي شود، ولي با توجه به پيگيريهاي صورت گرفته، اين طرح در كشتارگاه سنتي اهواز اجرايي شد. افزايش آگاهي و اطلاع شهروندان از سلامت و بهداشت گوشت از جمله مهمترين مزاياي طرح است، زيرا مشخصات لاشه اعم از تاريخ توليد و انقضا به صورت برچسب باركددار بر روي لاشه نصب ميشود.
