ریحان با نام علمی Ocimum basilicum L شناخته می‌شود و میوه این گیاه به صورت فندقه کوچک تقریبا کروی حاوی چهار دانه خیلی کوچک بیضوی به رنگ قهوه‌ای تا سیاه است. برگ‌ها دارای بوی معطر مطبوع و طبع گرم و قابض و اندکی شور هستند.

هزینه مواد‌ غذایی صبحانه، ناهار و شام یک خانواده سه نفره در ماه بدون احتساب مواردی نظیر ادویه‌جات و سایر ملزومات تهیه غذا مانند هزینه انرژی و ....، مبلغی معادل 5 میلیون و 110 هزار تومان خواهد بود.

متخصصان تغذیه تاکید دارند به هیچ وجه وعده غذایی ناهار را از رژیم غذائی خود حذف نکنید.

کسی که در وعده "ناهار" غذای سنگین مصرف کند، شب تا دیروقت قادر به صرف شام نیست و صرف دیرهنگام شام منجر به بیخوابی شبانه، امتلا و عوارض جسمی متعدد می‌شود؛ در این مطلب به ۱۰ مزیت و سود "ترک ناهار" اشاره شده که ما را مجاب به ترک تدریجی وعده ناهار می‌کند.