قدیم‌ها در تهران بیشتر غذاهای نذری محرم هیئت‌ها آبگوشت و کباب کوبیده و گاهی عدس‌پلو بود. از یک‌جایی به بعد خورشت قیمه پرطرفدارترین غذای نذری بین مردم شد.

قبل‌تر خانواده‌ها روز تعطیل یا شاید ماهی یک بار به رستوران فست فود می‌رفتند و خوردن ساندویچ یا پیتزا یک تفریح و تنوع محسوب می‌شد، ولی حالا برعکس شده و راه افتادن بوی غذا‌های اصیل میان چندین شب غذای حاضری خوردن، استثنا شده است؛ این یعنی مرگ عادت‌های غذایی درست؛ این یعنی خداحافظی با بوی سبزی سرخ شده در ...