یکی از گیاهان دانه‌روغنی مهم در مناطق معتدل گیاه کلزا است که دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است.روغن کلزا به علت دارا بودن اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار می‌باشد.در مازندران چند سالی است که به کشت کلزا توجه ویژه ای میشود. این گیاه پس از گل دادن مناظر زیبایی را به طبیعت بهاری مازندران هدیه می‌دهد.