وی علت افزایش قیمت تخم مرغ در روزهای اخیر را صادرات و افزایش مصرف تخم مرغ دانست و افزود: صادرات با وجود عوارض هنوز برای صادرکنندگان صرفه اقتصادی دارد.

رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تصریح کرد: البته ما بیشتر از مصرف داخلی تخم مرغ تولید می کنیم و ناچاریم صادرات داشته باشیم.وی اضافه کرد: قیمت تمام شده تخم مرغ برای تولیدکنندگان بسیار بالاست و در حال حاضر این قیمت هم برای تولیدکنندگان به نوعی زیان است.

یوسف خانی به قیمت مرغ نیز اشاره کرد و گفت: قیمت مرغ در کشتارگاه ۱۷هزار و۳۰۰ تومان، تحویل در مغازه ۱۷ هزار و۶۰۰ تومان و قیمت برای مصرف کننده ۱۸هزار و۹۰۰ تا ۱۹ تومان است و فروش مرغ بیش از این مقدار گرانفروشی است.
 براساس مشاهدات میدانی هر شانه تخم مرغ در خرده فروشی ها سطح شهر تهران ۲۶ هزار تومان و هر کیلو مرغ تا ۱۹ هزارتومان به مصرف کنندگان عرضه می شود.