پايگاه خبری تحليلی جهان نيوز 25 بهمن 1396 ساعت 8:04 http://jahannews.com/news/591110/آهسته-غذا-خوردن-لاغرتان-می-کند -------------------------------------------------- عنوان : آهسته غذا خوردن لاغرتان می‌کند -------------------------------------------------- متخصصان سلامت در مطالعه‌ای به بررسی نقش آهسته غذا خوردن در کاهش وزن پرداختند. متن : به گزارش جهان نیوز، افرادی که به دنبالکاهش وزنهستند ممکن است روش های متعددی را برای جذب میزان کمتری ازکالریامتحان کنند، اما متخصصان در یک بررسی جدید بر ارزیابی نقشآهسته غذا خوردندر کاهش وزن پرداختند. متخصصان بر اساس اطلاعات جمع آوری شده از نزدیک به ۶۰ هزار نفر دریافتند اقداماتی، چون آهسته غذا خوردن، خودداری از مصرف مواد خوراکی پس از وعده غذایی شام و خودداری از خوردن، دو ساعت پیش از خوابیدن با کاهش نرخچاقیو کوچک تر شدن دور کمر مرتبط است. در این بررسی روی تعدادی از مبتلایان به دیابت نوع دو در ژاپن که در فاصله سال های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۳ یک تا سه بار چک آپ سلامتی داشته اند، آزمایشاتی انجام شد. این افراد به پرسش هایی در مورد عادات غذا خوردن و خواب همچونسرعت غذا خوردنو مصرف مواد غذایی پیش از خوابیدن و پس از صرف شام پاسخ دادند. در شروع مطالعه بیش از نیمی از این افراد اظهار داشتند که با سرعت طبیعی غذا می خورند هرچند حدود یک سوم از آنان سریع غذا می خوردند. محققان در مقایسه انجام داده مشاهده کردند افرادی که با سرعت عادی غذا می خورند ۲۹ درصد نسبت به گروه دیگر کمتر احتمال دارد دچار چاقی شوند. همچنین افرادی که با سرعت پایین غذا می خورند ۴۲ درصد کمتر در معرض چاقی هستند. پیش از این محققان اظهار کرده بودند که سریع غذا خوردن در مقاومت انسولینی و گلوکز اختلال ایجاد می کند که بر متابولسیم و چربی سوزی تاثیر می گذارد. منبع: ایسنا