برداشت نیشکر از اوایل آبان ماه در خوزستان آغاز می‌شود و در صورت شرایط مناسب آب و هوایی حداکثر تا پایان اسفندماه ادامه خواهد داشت. به گفته مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی پیش‌بینی می‌شود امسال ۶۳۰ هزار تن تولید شکر داشته باشیم که حدود ۴۰ درصد از تولید شکر کل کشور است.