رز رنگین کمان گل رزی است که از طریق دستکاری مسیر انتقال آب به ساقه ی گل به دست آمده است. در این فرآیند ساقه ی گل را به قسمت های مساوی تقسیم می کنند و هر قسمت را در رنگ های مختلفی فرو می برند، در نتیجه هر قسمت رنگ خاصی گرفته و رز رنگین کمان به وجود می آید.
در این فرآیند علاوه بر گل رز می توان از گل های دیگری مانند گل داودی، میخک، گل ادریس و برخی از گونه های ارکیده نیز استفاده کرد.