غذاهای آماده منجمد از فست‌فودها سالم‌ترند
يکشنبه ۴ آبان ۱۳۹۳ ساعت ۲۰:۵۵
کد مطلب: 388128
در این مطالعه که در مجله آکادمی تغذیه و رژیم منتشر شده، متخصصان سلامت دریافتند مصرف‌کنندگان غذاهای منجمد و بسته‌بندی شده در مقایسه با فست‌فودخورها، کالری و چربی کمتر و در مقابل مواد مغذی نیز دریافت می‌کنند.
به گزارش ایسنا به نقل از نیچر ورلد نیوز، در این مطالعه مشخص شد در افراد بالغ بالای ۱۹ سال که غذاهای منجمد می‌خورند جذب ۱۲ ماده مغذی شامل پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، ویتامین آ، ریبوفلاوین، ویتامین B۶، ویتامین C، ویتامین E، کولین، منیزیم و مس در مقایسه با افرادی که فست‌فود می‌خورند، بسیار بیشتر است. علاوه بر این در مصرف‌کنندگان غذاهای منجمد ضمن اینکه مواد مغذی بیشتری جذب می‌کنند در عوض میزان جذب کالری ۲۵۳ واحد و چربی‌های اشباع شده ۲.۶ گرم در روز کمتر است.
