افراد زیادی تصورمی‌کنند شیر کم چرب برای حفظ تناسب اندام و کاهش وزن مناسب است.

به گزارش جهان، دکتر محمد تقی انوشه،‌متخصص تغذیه در مصاحبه با باشگاه خبرنگاران گفت: این باور که هر چه چربی شیر کمتر باشد از نظر جذب کالری، مخصوصاً در بیماری‌های قلب و عروق مفید‌تر است درست است اما بهتر است بدانیم مطالعات اخیر نشان می دهد که شیر کم چرب نه تنها فرد را لاغر نمی کند، بلکه چاق‌تر هم می‌کند.

وی اظهار داشت: درشیر‌های‌ کم چرب به دلیل بهتر شدن طعم شان از ماده شیرین کننده‌ای استفاده می‌کنند که فرد را بیشتر از مصرف شیر کامل چاق می‌کند ، مصرف غذاهای کم کالری لزوماً به معنی مصرف کالری کمتر نیست بلکه در برخی موارد باعث خوردن و نوشیدن بیشتر می‌شود.

انوشه در پایان گفت: کودکانی که در دوران کودکی شیر‌های کم چرب می‌نوشند در سال‌های بعدی زندگی چاق تر از کودکانی که شیر کامل مصرف می‌کنند می‌شوند.